Kochkurs (1/2 Tag)

Zubereitung mit frischen Zutaten

Die peruanische Küche ist abwechslungreich, farbenfroh und geschmacklich ein Hochgenuss aus Einflüssen verschiedener Epochen und Kulturen. Es gibt über 360 Nationalgerichte, so dass Sie an jedem Tag des Jahres ein Gericht probieren können, das Teil einer faszinierenden Kultur ist. Natürlich können wir Ihnen nicht zeigen wie alle diese Gerichte gekocht werden, aber einige der beliebtesten schon! Lernen Sie wie Ceviche zubereitet wird.

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Ceviche? Es handelt sich dabei um eines der klassischsten Speisen der Hauptstadt und der gesamten Küstenregion. Frischer Meeresfisch wird in mundgerechte Stücke geschnitten und mit geschnittenen Zwiebeln, fein gehacktem Chili, Koriander und Limettensaft mariniert. Serviert wird Ceviche mit Camote, der orangefarbenen peruanischen Süßkartoffel, und Mais.

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Außerdem lernen Sie wie Causa limeña, ein kalter Kartoffelkuchen aus gelben, mehlig kochenden Kartoffeln zubereitet wird. Er wird entweder vegetarisch, mit Hühnerfleisch oder Thunfisch gefüllt. Sie entscheiden!

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Nun fehlt noch eine Nachspeise und eine der beliebtesten Süßspeisen neben Milchreis ist Mazamorra morada, eine Art Maispudding mit Früchten. Angestoßen wird mit dem Nationalgetränk Pisco Sour, einem aromatischen Cocktail aus Pisco, Limettensaft, Eis, Zuckersirup und Eiweiß.

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Prost und Guten Appetit in Lima!

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Dauer des Kurses:
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3 Stunden
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Kosten des Kurses:
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30,00 USD pro Person (bei 2 Personen)
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Inbegriffen:
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Kochkurs mit Zutaten, Mittagessen
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Hinweis:
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Natürlich wird die Tour auch für Einzelreisende angeboten.
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In diesem Fall sowie bei 3 und mehr Personen variiert der Preis.
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Bitte schreiben Sie uns!
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